Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
a-table-chez-audreycom.over-blog.com

Ballotins Chèvre ~ Miel ~ Lardons

Ballotins Chèvre ~ Miel ~ Lardons

Amuses bouches qui plaît aux invités.... ;-)

Pour les ballotins:

Ingrédients pour environ 20 ballotins:

- 1 paquet de feuilles de bricks

- 1 bûche de chèvre 200g- 300g

- 200g de lardons

- 1 ou 2 échalottes

- 1 pot de miel

- ficelle

Pour la déco:

-2 jaunes d'oeufs

-graines de pavots et sésames

- pinceau

Préparation environ 30-45':

Faîtes dégraisser les lardons avec 1 ou 2 échalotes selon votre choix

Couper le chèvre en fine rondelles

Couper les feuilles de bricks en 2 : disposer un peu de lardons, la tranche de chèvre taille moyenne (pas trop gros ) et mettre du miel dessus et fermer le ballotin avec une ficelle fine , pour arranger couper les bords aux ciseaux.

Badigeonnez de jaunes d'oeufs avec un pinceaux le dessous et mettre des graines de pavots et sésames.

Enfournez 10' à 210°C, cuisson à surveillez et à faire au dernier moment !

Conseils pour aller plus vite: couper tout avant : chèvre, ficelle, feuilles de bricks ...

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article